☆★☆★不鏽鋼為什麼也會帶磁? ★☆★☆

不鏽鋼為什麼也會帶磁?
 
人們常以為磁鐵吸附不鏽鋼材，
驗証其優劣和真偽，不吸無磁，認為是好的，貨真價實；
吸者有磁性，則認為是冒牌假貨。
其實，這是一種極其片面的、不切實的錯誤辨別方法。
 
不鏽鋼的種類繁多，常溫下按組織結構可分為几類：
  １．奧氏體型：如304、321、316、310等；(鍋具中最常見304)是無磁或弱磁性
  ２．馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等；(鍋具中最常見430)是有磁性的。
 
奧氏體型的304 會因為
1.冶煉化學成分波動
2.加工狀態不同 出現磁性(少量馬氏體或鐵素體組織)
3.過冷加工(不加熱直接處理).組織結構也會向馬氏體轉化，
   冷加工變形度越大，馬氏體轉化越多，磁性也越大.不能認為是冒牌或不合格
   想完全消除上述原因造成的304鋼的磁性，
   可通過高溫固溶處理開恢復穩定奧氏體組織，從而消去磁性
   不管變因多大.304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性.不可能出現強磁性
   馬氏體或鐵素體的430是帶磁性 因冶煉時成分偏析 熱處理不當 出現強磁性
 
結論
即使是最上等的不鏽鋼，
仍然會因為加工成型後，而產生磁性。
加工越多，那就會帶越多磁性。
而低劣的不銹鋼也可以經過"消磁處理"後，
而被一般民眾誤以為是上等不鏽鋼，
所以用磁性判斷不鏽鋼是非常不正確的。